Работа: в Атырау, 2 вакансии

Технолог общественного питанияОбязанности:Разработка и внедрение технологических карт на блюда и напитки.Контроль соблюдения технологий приготовления продукции.Разработка новых блюд, сезонных предложений и обновление меню.Контроль качества выпускаемой продукции и соблюдения стандартов предприятия.Расчет себестоимости блюд и контроль норм закладки сырья.Контроль товарных потерь и норм списания.Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН), требований охраны труда и пищевой безопасности.Обучение...

Официант обязан:

• Подготавливать рабочее место к началу смены.

• Поддерживать чистоту и порядок в зале и на рабочем месте.

• Встречать гостей, помогать с размещением.

• Предоставлять меню, консультировать гостей по ассортименту блюд и напитков.

• Знать состав блюд, способы приготовления, наличие аллергенов и особенности подачи.

• Принимать заказы и своевременно передавать их на кухню и в бар.

•

...