Работа: в Атырау, 1 вакансия

Обязанности:

• Знания, необходимые для исполнения обязанностей:
• законодательные акты, нормативные документы, регламентирующие деятельность столовых, правила оказания услуг общественного питания;
• действующие в отрасли и на предприятии стандарты и технические условия;
• структуру и планировку объектов общественного питания;
• нормы оснащения кухонно-технологическим оборудованием, мебелью, кухонным инвентарем и посудой объектов общественного питания;
• производственные мощности, технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы кухонно-технологического оборудования, правила его эксплуатации

...